El apio es una verdura de hoja verde que se cultiva en gran parte del mundo. Es conocido por su sabor picante y tiene varios beneficios para la salud.
Algunos de los usos más comunes del apio incluyen:
- Mejora del sistema digestivo: El apio es rico en fibra y puede ayudar a tratar problemas digestivos como el estreñimiento y la hinchazón. También puede ayudar a reducir la inflamación en el tracto digestivo y promover una digestión saludable.
- Control del peso: El apio es bajo en calorías y rico en nutrientes, por lo que puede ayudar a controlar el peso al sustituirlo por alimentos más calóricos en las comidas.
- Prevención del cáncer: El apio contiene compuestos conocidos como gluconasturtiina y sinigrina que son conocidos por sus propiedades anticancerígenas.
- Mejora del sistema cardiovascular: El apio contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y reducir la presión arterial.
- Mejora del sistema inmunológico: El apio es rico en vitamina C y otros nutrientes esenciales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
- Mejora de la piel: El apio es rico en vitaminas y minerales que son esenciales para mantener la piel sana y joven, como la vitamina C y el zinc.